Die beiden „Ur-Franken“ Concorde Reisemobile GmbH und Stefan Marquard, bekannter Profikoch aus dem Fernsehen, mit zahlreichen Buchveröffentlichungen sowie einer bemerkenswerten Berufskarriere, haben ab Mai 2016 eine Partnerschaft geschlossen.
Am 5. Mai 2016, im Rahmen des Concorde Himmelfahrtstreffens und als Startschuss für eine dreijährige Kooperation, wird Stefan Marquard einen Concorde Carver 846L als Sondermodell mit extra großer und speziell ausgestatteter Küche in Aschbach übernehmen. Danach wird er im Auftrag des Kochens mit dem Concorde Reisemobil durch Deutschland touren. Besonderes Augenmerk liegt dabei zunächst auf seiner aktuellen Aktion „Sterneküche macht Schule“, ein Präventionsprojekt der (Krankenkasse) Knappschaft, das Schüler und Schülerinnen sowie Schulen für gesünderes Essen sensibilisieren und die Schulverpflegung in Deutschland verbessern soll.
Ab Mai 2016 wird Stefan Marquard für drei Jahre mit einem Concorde Carver 846L durch Deutschland touren und kochen. Das großzügig und komfortabel ausgestattete Sondermodell Concorde Carver 846L verfügt über eine extra große Küche mit breiter Arbeitsfläche, zwei Spülbecken und zusätzlichen Apothekerschränken.
Concorde
Mit dem aufmerksamkeitsstarken Concorde Carver wird Marquard zunächst vorrangig für sein Projekt Sterneküche macht Schule unterwegs sein. Dabei handelt es sich um ein Präventionsprojekt der Knappschaft, das Schüler und Schülerinnen sowie Schulen für gesünderes Essen sensibilisieren und die Schulverpflegung in Deutschland verbessern soll.
Besonders am Herzen liegt dem Vater von zwei Kindern die Arbeit mit Kindern und Jugendlichen. Er setzte sich bereits an bayrischen Schulen erfolgreich für eine gesündere und trotzdem schmackhafte Schulverpflegung ein. Er weiß, was wichtig für den wachsenden Körper ist und bringt seine berufliche Erfahrung in das lehr- und lernreiche Schulprojekt mit ein.
Seit über 35 Jahren – auch das passt wiederum ideal zum 35. Firmenjubiläum von Concorde – steht der Profikoch Stefan Marquard für eine revolutionäre und bessere Küche. Der gelernte Koch und Metzger wurde mit einem Michelin-Stern, mit der „Goldenen Schlemmerente“ sowie mit 18 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet. Marquard ist aber nicht nur Sternekoch, sondern auch als TV-Star, Kochbuchautor und Trainer für Spitzenköche an seiner eigenen Kochakademie erfolgreich.
Generell ist die Partnerschaft zwischen dem Premium-Reisemobil-Hersteller und dem Profikoch, der als innovativer Küchenpirat und sympathischer Provokateur gilt, geradezu ideal: denn beide Partner eint die Leidenschaft zu ihren Jobs. Stefan Marquard, übrigens ebenfalls ein Franke gebürtig aus Volkach, kocht aus Leidenschaft und Concorde baut Reisemobile aus gleichem Antrieb. Ein weitere Leidenschaft macht das Zusammenwirken perfekt: Marquard ist leidenschaftlicher Reisemobilist.

