Pfeffermühlen fürs Wohnmobil

Ratsch, ratsch, ratsch – das typische Geräusch einer manuellen Pfeffermühle macht Lust auf gutes Essen – auch im Wohnmobil. Reisemobil PRO hat die Klassiker von Peugeot für Pfeffer und Salz mit auf die Reise und dabei unter die Lupe genommen.

Natürlich kann man Pfeffer und Salz auch ganz gewöhnlich aus dem Streuer verwenden, allerdings verliert gerade vorgemahlener Pfeffer schnell an Aroma und erst die frische Würze macht aus einem guten Essen einen echten Genuss. Entsprechend kommt also der versierte Feinschmecker nicht an Pfefferkörnern vorbei, die dann frisch gemahlen werden.

Die Anforderungen an Pfeffer- und Salzmühlen sind hoch: Sie sollen leicht aufzufüllen, bequem zu bedienen, gut in der Hand liegen und natürlich ein exzellents Mahlergebnis produzieren. Zu guter Letzt sind Design-Mühlen auch ein schöner Blickfang auf dem Tisch.

Die Mühle war vor dem Auto da

Peugeot ist eine weltbekannte Automarke mit einer bewegten Vergangenheit. Vor dem Automobil-Zeitalter stellte die Firma mit dem Löwen im Logo Pfeffermühlen her. Das war vor über 130 Jahren. Auch heute noch produziert Peugeot im Werk in Quingey in der Nähe von Besançon mit rund 130 Mitarbeitern Pfeffermühlen – bis zu zwei Millionen Stück pro Jahr. Die meisten aus Buchenholz, genau wie der von uns getestete Klassiker mit dem Namen „Paris“.

Gewürzmühlen im Praxistest

Reisemobil PRO hat mit den Pfeffer- und Salzmühlen „Paris“ aus dem Hause Peugeot zwei zeitlose Klassiker im Wohnmobil-Alltag getestet. Beide Modelle im Test haben eine Höhe von 30 Zentimetern und sind damit im Mittelfeld der verfügbaren Größen, denn es gibt die Paris-Mühlen in Höhen von 12, 18, 22, 27, 30, 40, 50, 80 und 110 Zentimetern. Preislich beginnen die kompaktesten Mühlen bei 25 Euro und enden beim Premium-Modell mit über einem Meter Höhe bei 900 Euro. Letztere „Prestige“ genannten Mühlen sind aber sicher im Reisemobil eher selten anzutreffen.

Das Auffüllen mit Gewürzen: Fummelei mit Trick

Vor dem Mahlen heißt es: Krone abschrauben und Pfeffer und Salz einfüllen. Um beim Auffüllen der Gewürze wenig zu verschütten, empfiehlt es sich, einen kleinen Trick anzuwenden und zunächst ein Blatt Papier zu einem Trichter zu formen, um dann mit dieser Hilfe mit Bedacht zu schütten.

Der perfekte Mahlgrad

Bei den allermeisten hochwertigen Gewürzmühlen lässt sich der gewünschte Mahlgrad des Pfeffers einstellen – von staubfein bis grob. So auch bei den Paris-Modellen für Pfeffer und Salz mit dem sogenannten u’Select. Hier ist der aktuelle Mahlgrad auch bei stehender Mühle leicht abzulesen und komfortabel zugänglich. Die stablie Ausführung macht ein unbemerktes Verstellen nahezu unmöglich. Anfangs kann es allerdings passieren, dass man versehentlich die Mühle bei der Anwendung am Einstellring festhält.

Klassischerweise wird bei Stahlmahlwerken die Mahlgradeinstellung über die kleine Krone am Kopf der Mühle vorgenommen oder befindet sich vereinzelt sogar per Einstellschraube direkt unten am Mahlwerk. Beide Varianten sind unexakt und behalten oftmals nicht den gewünschten Mahlgrad bei. Der u’Select bei einigen Peugeot-Modellen ist hier in der Praxis klar im Vorteil.

Handhabung und Reisemobiltauglichkeit

Mit 30 Zentimetern Höhe kauft man die Paris-Mühlen sicher nicht exklusiv zur Verwendung im Wohnmobil. Aber waru, unterwegs auch Qualität verzichten? Da der Campingurlaub aber üblicherweise vor der Haustür beginnt, nimmt man die elementaren Alltagsgegenstände meist aus dem Haushalt mit. Das gilt beispielsweise für den Robotersauger im Wohnmobil genauso wie für hochwertige Gewürzmühlen. Gut verstaut können die Mühlen stehend oder liegend transportiert werden und bilden vor Ort einen schönen Blickfang auf dem Tisch im oder vor dem Wohnmobil.

Fazit unseres Praxistests

Die Paris-Modelle überzeugen durch eine durchdachte und bewährte Konstruktionsweis mit bequemer, stufenloser Mahlgradeinstellung, die ihresgleichen sucht. Die leichte Handhabung, das zeitlose Design sowie das perfekte, stufenlos änderbare Mahlergebnis toppen locker den Geduld erforderden Füllprozess, der bei der großen Füllmenge eine eher seltene Problematik darstellt. Auch aus unserem Praxistest gehen folglich die Pfeffer- und Salzmühlen von Peugeot als Kaufempfehlung hervor.

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